Соль повышает или понижает давление

  03.06.2017

Правильный рацион человека способствует нормальному функционированию организма.

Питание должно быть не только правильным, без продуктов, которые могут вызвать повышенный сахар и уровень холестерина в крови, но и производится в определенное время.

Здоровая пища способствует нормальному давлению и предотвращает развитие проблем работы сердечно-сосудистой системы. Подбирая продукты для употребления, вы можете поспособствовать снижению давления и нормализации работы сердца.

Соль – повышает или понижает давление

Большинство людей, которые страдают на гипертонию, имеют лишний вес. Но не следует рассуждать, что, похудев, вы сможете сразу нормализовать артериальное давление. Причин возникновения проблем сердечно-сосудистой системы может быть несколько, к примеру – внутренние межклеточные отеки, вызванные от чрезмерного употребления с пищей соли.

Абсолютно все врачи сходятся в едином мнении – для исключения угрозы гипертонии и снижению повышенного давления следует ограничить употребление поваренной соли в пище. Также это поможет восстановить правильный водный баланс в организме человека, восстановить уровень калия и магния в крови. Так какой же ответ на вопрос – соль повышает или понижает давление?

Для начала необходимо разобраться в действии соли на организм. Всем известен механизм работы сердца – ежесекундно оно производит перекачку крови по артериям и сосудам к органам человека. При нормальной работе сердечно-сосудистой системы, этот выброс крови производится в определенном ритме. Соль увеличивает показатели натрия и магния в крови, а эти электролиты, в свою очередь, способствуют тому, что увеличивается сердечный выброс, соответственно, сердце начинает работать быстрее. Это и приводит к образованию давления крови на стенки артерий. Что приводит к повышению давления.

Следовательно, можно сделать вывод, что соль и артериальное давление взаимосвязаны между собой. Чем больше человек употребляет соль, тем больше вероятность развития у него гипертонии.

Нередки случаи возникновения инфарктов и инсультов у людей, которые предпочитают в своем рационе соленую пищу.

Факты о влиянии соли на артериальное давление обнаружили ученые:

1. Жители Японии и Китая предпочитают употреблять в пищу соленые продукты. Измерив давление у группы людей с разным возрастом было обнаружено, что почти 85% представителей жителей этих стран имеют отклонения в показателях давления.
2. Существуют страны в Средней Азии, которые вообще не употребляют в пищу соль. Так вот, ученые, измерив давление у представителей этих государств были удивлены, что даже у людей преклонного возраста артериальное давление практически не отклонялось от нормы.

Отсюда вывод, при постоянном употреблении соли происходит ухудшение работы сердечно-сосудистой системы.

Соль при гипертонии – как минимизировать употребление

Не секрет, что многие фрукты, овощи и продукты природного происхождения содержат калий в большей дозе, чем натрий. Мясо птицы, рыбы, в растительных жирах, и молочные продукты содержат калий, в троекратном размере больше, чем натрий. А вот если солить еду, но этот баланс нарушается в противоположную сторону.

Учитывая, что современный обеденный стол невозможен без всяких соусов, кетчупов и майонезов, что лишь усиливает воздействие хлорид натрия (соли). Ну и что говорить о том, что продукты промышленного производства, полуфабрикаты уже в своем составе имеют соль для улучшения вкусовых качеств. И что, теперь необходимо вовсе отказаться от такой пищи?

Это сделать практически невозможно. Но можно максимально приблизиться к здоровому питанию и минимизировать употребление соли при гипертонии для того, чтобы снизить риски ухудшения здоровья. Заходя в супермаркет или продуктовый магазин, обращайте внимание:

• Приобретайте больше овощей и фруктов. В сыром виде содержания калия в них гораздо больше, чем натрия.
• Натрий в большом количестве есть в рыбе, яичных желтках, морепродуктах.
• Магнием обогатят организм тыквенные семечки.
• Вывести калий из организма может обычный кофеин, зеленый чай.
• Внимательно читайте на этикетки приобретаемых продуктов, они должны содержать в большей степени калия, чем натрия.
• Много калия содержится в бобовых и кураге.
• Пополнить запас калия в организме помогут гречневая каша и кешью.

Также не доверяйте мифу о том, что если хочется соленого, то это недостаток соли в организме. Это не правда, желание соленой еды – привычка, которая приобретена человеком с годами.

Как воздействует соль при гипертонии

Принимая соль в пищу, в организме сужение сосудов, а также выброс адреналина. Именно поэтому происходит задержка воды в организме. Следовательно, наблюдается увеличение крови в кровеносной системе. Сердцу нужно быстрее работать, чтобы перекачать этот объем. В результате, кровь давит на сосуды, показатель артериального давления растет, начинается гипертония.

Однако ученые неоднозначно рассуждают по поводу того, что употребляя соль при гипертонии однозначно спровоцирует повышение давления. На нормализацию работы сердечно-сосудистой системы влияет ряд факторов, в том числе и переживания, физические нагрузки, уровень сахара и прочие факторы.

Ученые и врачи все же советуют не исключать вовсе соль из рациона, а приблизить ее до уровня нормы употребления и суточной дозы. Достаточно употреблять до 0,5 гр. поваренной соли в пище в сутки для нормальной работы организма.

Но если вы употребили примерно до 5 грамм соли в сутки, это вам не навредит. Но чем больше доза, тем сложнее с ней справляться сердцу.

Без солевая диета

Для нормализации давления при гипертонии часто врачи советуют пациентам придерживаться специального режима питания – «Без солевой диеты». Основные критерии ее заключается в следующем:

1. Суточная норма злаков, и продуктов из зерновых должна составлять основной рацион питания (гречневая каша, геркулес, овсянка, хлеб или макароны из твердых сортов пшеницы).
2. 4-5 порций в день составляет прием овощей. Желательно в сыром виде. Постарайтесь минимизировать употребления картофеля. Лучше всего выбирать приготовление пищи на пару.
3. Суточная доза приема фруктов должна быть не менее 2-4 раз.
4. Белковые продукты, рыба, бобовые, молочные продукты могут составлять 2-3 порции.
5. Минимизировать употребление жиров, масла и сладостей, соль – уменьшить употребление до половины чайной ложки в день.
6. Суточная доза приема питьевой воды – не менее 1,5 л в день. Нежелательно употребление газированных напитков, соков консервированных.

Не стоит забывать, что организм каждого человека сугубо индивидуален, и его реакция на те или иные продукты может быть неоднозначна. Поэтому, для того чтобы уменьшить употребление соли при гипертонии следует обратиться к врачу, который поможет подобрать максимально правильное питание для вас исходя из ваших показателей организма.

Если вы самостоятельно решили предотвратить вероятность возникновения гипертонии на фоне частого употребления соли, постарайтесь обогатить свой рацион продуктами, содержащими кальций, витамин С, магний, калий. И вовсе исключить употребление алкоголя.

Соль, помимо влияния на артериальное давление, влияет на возникновения такого явления в организме, как окисление (ацидоз) и является провокатором появления воспалительных процессов в организме.

Поэтому, если вы хотите укрепить свой иммунитет, постарайтесь минимизировать употребление хлорида натрия в пище, больше бывайте на свежем воздухе, осуществляйте пешие прогулки, пейте много воды и ешьте только полезную пищу.

Этим вы поможете своему организму оздоровиться и нормализовать работу всех органов, в том числе и сердечно-сосудистой системы.