Можно ли заболеть энцефалитом от козьего молока?

  29.04.2019

В природе около 800 видов клещей. Иксодовые клещи, живущие в траве, на ветках кустарников, являются распространителями вирусного энцефалита.

Вопрос «можно ли получить энцефалит через козье молоко» вызывает споры, хотя большинство медиков утверждают, что да.

Опубликованная в медицинском журнале (1977 г.) статистика, утверждает, что козье молоко энцефалит может вызвать в 20% всех случаев заражения. Число случаев алиментарного заражения (через сырое молоко) зависит от региона: чаще их фиксируют в европейской части России (в лесных местах с повышенной влажностью) реже – в Сибири, никогда — в Иркутской, Омской областях.

Энцефалит для человека – опасное заболевание, приводящее к нарушениям работы нервной системы, поражающее головной мозг. Заболевание опасно для всех категорий людей, однако чаще диагностируется у детей, мужчин, пожилых лиц. Против клещевого энцефалита существует специальная вакцина.

Как осуществляется инфицирование?

Паукообразные насекомые (клещи) являются переносчиками многих заболеваний, самые распространенные из них энцефалит и болезнь Лайма (боррелиоз), возбудитель которого спирохет (Borrelia burgdorferi). Воспаление мозга при клещевом энцефалите вызывает флавивирус. Инфекционные агенты, передаваемые клещами, провоцируют патологические изменения кожных покровов, риск сбоев в работе нервной, сердечнососудистой систем, опорно-двигательного аппарата, представляя опасность для жизни.

Питаясь кровью хозяина, впившийся клещ заражает его через прямой контакт крови с биологическими жидкостями инфицированного насекомого.

Другим способом передачи инфекции (алиментарным путем) является употребление сырого молока коз, овец, коров, в которое попал вирус. Кровососущие паразиты (клещи) любят влагу и тепло и присасываются к домашним животным, когда те пасутся. Размножению клещей способствуют теплая погода, влага, густая трава, слой подгнивающих листьев. Поэтому насекомые наиболее активны в весенний, осенний сезоны. Внедрившись в кожу животного, паразит может несколько дней питаться его кровью. Затем они отпадают и, отложив яйца во влажной среде, погибают.

Гораздо чаще инфицирование происходит при укусе клеща, носителя инфекции. Можно ли заразиться энцефалитом от козьего молока – вопрос спорный. И этот многолетний спор ведут эпидемиологи и разводчики коз. Козоводы с полной уверенностью утверждают, что заражение через молоко невозможно, козы болеют артрит-энцефалитом, неопасным для человека заболевание. И что энцефалитная инфекция никоим образом не может попасть в козье молоко.

Однако им возражают медики, инфекционисты и объясняют процесс заражения следующим образом. На пастбище в тело животное впивается множество кровососов.

Коза многократно за сезон может быть носителем энцефалита, не проявляя ярких симптомов патологии. Именно у коз наиболее длительная вирусосемия (период наличия в кровотоке вирусов), в отличие от коров. В коровье молоко тоже может попасть вирус, их также кусают клещи. Но шанс заразиться через их молоко — мизерный (временной период вирусосемии у коров чрезвычайно мал).

Употребляя молоко от зараженного животного, человек рискует получить клещевой энцефалит, не подозревая об этом. Попав в ЖКТ с молоком, вирус из клеточных тканей проникает в капилляры (мелкие сосуды), через них – в кровоток. Кровь разносит вирус по организму, из лимфы он проникает в иммунную и центральную нервную систему.

Болезнь быстро прогрессирует, в запущенных вариантах завершается параличом, глубокой инвалидностью с потерей разума, летальным исходом.

Симптомы заболевания

Укус энцефалитного клеща сопровождается у козы покраснением, припухлостью, затем уплотнением кожи, которые со временем проходят. Симптомы заболевания проявляются не ярко, могут наблюдаться:

• лихорадка;
• судороги;
• паралич задних, следом передних конечностей;
• кровяные вкрапления в моче.

При сильном иммунитете через несколько дней может наступить выздоровление, при слабом — осложнение заболевания. Случается, что заболевание проходит почти бессимптомно. У животного может снизиться аппетит несколько упасть удой.

У человека начальные проявления энцефалита напоминают симптомы гриппа, которым свойственно усиливаться при повторении. Первая фаза занимает 7-14 (до 19) дней.

Если иммунитет не справляется с энцефалитной инфекцией, наступает вторая фаза болезни, характерные симптомы которой:

• слабость;
• перепады настроения, депрессивное состояние;
• внезапный скачок температуры (до 40оС);
• головокружение, мучительные головные боли;
• рвота;
• светобоязнь;
• нистагм (тремор, колебательные движения глаз).

Дополнительно могут проявиться ухудшением слуха, снижением АД, парезом мышц, двоением в глазах (диплопия), повышенным тонусом (ригидностью) мышц затылка, затрудняющим вращение шеи. Когда вирус по крови, лимфе проникнет в мозг, тяжелые симптомы требуют немедленной госпитализации больного.  Это осложнение затрагивает от 10 до 30% инфицированных лиц.

Клещевой энцефалит протекает в одной из трех форм:

• менингеальной, проявляющей ригидностью затылочных мышц, болями в суставах, тошнотой и рвотой;
• церебральной, поражающей шейный отдел спинного мозга с параличом и атрофией мышц;
• энцефалитное поражение головного мозга с нарушением функций мозжечка (нистагм), расстройством сознания, психиатрическими отклонениями (потерей памяти, концентрации внимания), Бывают нарушения речи, глотания из-за повреждения групп черепно-мозговых нервов.

Получив через козье молоко клещевой энцефалит, нажить головные боли необратимого характера, паралич, другие серьезнейшие осложнения. В 2% случаев заражение вирусом заканчивается летальным исходом. Чтобы уберечься от лишнего риска, стоит довести козье молоко до кипения, в первые же секунды которого вирус уничтожается. Эпидемиологи утверждают, погибает вирус:

• в течение 2-х минут при 60оС;
• через 2-е суток — при 37оС.

Лечебные мероприятия

Диагностировать энцефалит на начальной стадии невозможно. После укуса клеща, следует поскорее обратиться к врачу, даже при отсутствии болезненных симптомов. не проявляются.

Важно правильно удалить клеща, чтобы не разорвать кровососа, его гемолифма – источник инфекции. Клещ не кусает, а ввинчивается в  кожу по часовой стрелке.

Выкручивать его надо против часовой стрелки (пинцетом или подручными средствами), осторожно, чтобы голова с хоботом не остались в ранке. Место укуса обеззаразить спиртом, перекисью, йодом. Клеща в герметичной емкости надо принести к врачу для анализа.

При клещевом энцефалите проводится симптоматическое лечение препаратами:

• снижающими жар;
• противосудорожными и противовоспалительными;
• уменьшающими мозговой отек;
• восстанавливающими электролитные нарушения.

Защиту от энцефалита обеспечивает вакцинация, эффективная после 3-разового введения по определенной схеме. Вакцина действует 3 года.

Профилактика

Частота укусов коз клещами, зависит от условий выпаса и ухода за животными. Весной (в период массовости клещей) стоит продлить содержание дойных доз в стойле, после выпаса регулярно осматривать шерсть, прочесывая гребнем. После внедрения паразита в кожу вирус на 2-е сутки проникает в кровь. От укусов защищают различные препараты, подкожные инъекции ивермектина (1мл на 50 кг веса), эмульсии, аэрозоли.

Растительность на пастбище обрабатывают пестицидами для уничтожения клещей в период их активности. После высыхания защитного средства можно выпасать коз, не опасаясь вреда для животных и попадания в молоко вируса. В течение 2-х часов Препараты за 2 часа уничтожают клещей, защищают от них пастбище до 20 дней.

В солнечных открытых местах клещи не живут. Они откладывают яйца на подстилке из опавших листьев, по высокой траве и ветках взбираются на тело теплокровных животных и людей. Нужно сжигать опавшие листья, косить траву. убирать остатки сена на пастбище. Любимые места обитания кровососов заросли кустов и лиственных деревьев, клеверные, люцерновые поля, вдали от которых следует выпасать животных.

Независимо от того, передается ли энцефалит через молоко, необходимо защитить от клещевого энцефалита дойных коз, используя профилактику и методы борьбы с клещами.

Перед употреблением козьего молока, следует его пастеризовать (нагревать от 63о С до температуры, близкой к кипению).